小編分兩餐當點心，覺得份量很夠，
外表酥酥的，內餡酸酸甜甜的，真得愛不釋手，
還好是常備品，可以不用等待😊
平日常備商品，需送禮的朋友請提早私訊喔！
來看看主廚的創作發想🤔
主廚✍️
想開發屬於在地的特色伴手禮這個念頭
已在腦袋裡打轉好長一段時間了，
但靈感始終在外飛啊飛~😅
終於定下心磨刀霍霍準備廝殺一番 🔪，
於是先把主角（山刺番荔枝，百香果）抓出來，嘗試了幾次怎麼去結合料理它們 🛠，
終於內餡有了初步的定案
有了內餡總要給它穿上外衣吧～
不然太限制級了……🤔😅
這麼剛好今年家裡種的樹葡萄有機會剩餘
讓我嚐鮮（往年都長沒幾顆，
全留給野外的鳥兒吃不跟牠們搶食），
於是有了百香果紫色外衣的靈感，
就這麼巧妙的搭上了 😍
剛好結合在地取名為葡荔（puli）菓
可常溫3-5天，
冷藏7-10天（內餡冰涼也挺有風味），
或冷凍再烤（氣炸）會外酥內軟口感更好！
#徐光毅主廚 的在地伴手禮創作
#葡荔菓
#puli菓
#埔里伴手禮
![葡荔菓 - 1](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1080 1080"><rect width="1080" height="1080" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
